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怎么判断蔬菜上是否有农药残留

2018-5-26 17:31:21      点击:

怎么判断蔬菜上是否有农药残留。

蔬菜水果上的农药残留是老百姓普遍担心的问题,大家都想寻求一种辨别果蔬是否有农残的简便方法,但实际上,除非是大量施用某些农药造成果蔬表面留下药斑或有刺鼻药味,一般情况下果蔬上残留的农药很难通过常规方法分辨出来,否则,各大实验室也就无需花重金购买检测农药的设备和试剂了。


有些消费者认为有虫眼的蔬菜就是没打农药的,其实未必,很可能的情况是菜农发现种的蔬菜生了虫后,赶紧施用大剂量农药来补救,使得有虫眼的蔬菜中农药残留量更高。


虽然消费者购买蔬菜时难以辨别是否有农药残留,但也不用过分担心,目前国家允许用于蔬菜水果的都是低毒农药,而且有严格的残留量标准,按照国家规定合理使用农药是安全的。


另外,蔬菜买回家后认真清洗能有效去除部分农残,清洗时加点食用碱或小苏打,或加点果蔬洗涤剂,或是稍微焯一下水去除效果往往更好。